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江湖悠悠鸡肉丸食谱配方及材料一览

日期： 作者：丹路手游网 阅读：1

在江湖悠悠的美食世界中，鸡肉丸无疑是一道备受喜爱的佳肴。它口感鲜美，营养丰富，深受玩家们的追捧。下面就为大家带来江湖悠悠鸡肉丸食谱配方及材料一览，让你轻松掌握制作这道美味的秘诀。

江湖悠悠鸡肉丸食谱配方及材料一览

食谱配方

鸡肉丸的食谱配方如下：

- 主要材料：鸡肉 200 克

- 辅助材料：淀粉 50 克、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、鸡精适量

材料解析

1. 鸡肉：鸡肉是制作鸡肉丸的主要原料，选择新鲜的鸡肉，肉质鲜嫩，口感更佳。可以选择鸡胸肉或鸡腿肉，根据个人口味进行选择。

2. 淀粉：淀粉的作用是增加鸡肉丸的粘性和口感，使其更加紧实。常用的淀粉有玉米淀粉、土豆淀粉等，可以根据自己的喜好进行选择。

3. 葱姜蒜：葱姜蒜是调味料中的重要组成部分，它们可以去腥增香，提升鸡肉丸的味道。将葱姜蒜切成末备用。

4. 盐：盐是调味的基础，可以使鸡肉丸有一定的咸味。

5. 料酒：料酒可以去腥提鲜，使鸡肉丸更加美味。

6. 生抽：生抽可以增加鸡肉丸的色泽和味道。

7. 胡椒粉：胡椒粉可以去腥增香，提升鸡肉丸的口感。

8. 鸡精：鸡精可以增加鸡肉丸的鲜味，使味道更加鲜美。

制作步骤

1. 将鸡肉洗净，切成小块，放入料理机中打成肉泥。

2. 将肉泥倒入碗中，加入淀粉、葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，使其成为均匀的肉馅。

3. 将肉馅放入手中，挤出丸子形状，放入盘中备用。

4. 锅中加入适量的水，烧开后将鸡肉丸放入锅中，用小火煮至鸡肉丸浮起，再继续煮 2-3 分钟，直到鸡肉丸熟透。

5. 将煮好的鸡肉丸捞出，放入碗中，可以根据个人口味加入适量的汤汁或调料，即可食用。

注意事项

1. 在制作鸡肉丸的过程中，要注意肉馅的搅拌均匀，以免影响口感。

2. 煮鸡肉丸时，火候要适中，不要用大火煮，以免鸡肉丸煮破。

3. 可以根据个人口味的喜好，调整调味料的用量，制作出适合自己口味的鸡肉丸。

4. 制作好的鸡肉丸可以放入冰箱冷藏保存，食用时加热即可。

江湖悠悠鸡肉丸是一道美味可口的佳肴，制作方法简单，材料易得。大家可以按照以上食谱配方和制作步骤尝试制作，相信一定会给你带来美味的享受。快来一起制作这道美味的鸡肉丸吧！

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