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明日之后芒果班戟的制作方法

日期： 作者：丹路手游网 阅读：4

在明日之后的世界里，美食不仅能满足我们的味蕾，还能提供额外的增益效果。今天，我将为大家介绍一款美味又实用的料理——芒果班戟。

明日之后芒果班戟的制作方法

芒果班戟的制作方法如下：

所需材料：

- 2 个芒果

- 200 克牛奶

- 40 克低筋面粉

- 2 个鸡蛋

- 30 克黄油

- 30 克细砂糖

- 100 克淡奶油

前期准备：

1. 将芒果去皮去核，切成小块备用。

2. 低筋面粉过筛，备用。

3. 黄油隔水融化，备用。

制作步骤：

1. 在碗中打入两个鸡蛋，加入 30 克细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

2. 倒入 200 克牛奶，继续搅拌均匀。

3. 加入过筛的低筋面粉，搅拌至无面粉颗粒状态。

4. 加入融化的黄油，搅拌均匀。

5. 将面糊过筛两次，得到细腻的面糊。

6. 平底锅小火加热，倒入一勺面糊，摊成薄饼状，煎至面糊凝固，表面出现小孔，即可取出。

7. 依次将所有面糊摊成薄饼。

8. 淡奶油加入 10 克细砂糖，用打蛋器打发至出现清晰的纹路。

9. 取一张班戟皮，放入一勺打发好的淡奶油，再放入适量芒果块。

10. 将班戟皮对折，将淡奶油和芒果块包起来，收口朝下。

11. 依次将所有班戟做好，放入冰箱冷藏半小时。

12. 取出冷藏好的班戟，表面筛上一层薄薄的糖粉，即可享用。

注意事项：

1. 摊班戟皮时，火候要掌握好，小火慢煎，以免煎糊。

2. 面糊过筛可以去除面粉中的颗粒，使面糊更加细腻。

3. 淡奶油要打发至出现清晰的纹路，这样班戟的口感才会更好。

4. 包班戟时，要注意将淡奶油和芒果块包紧，以免漏出来。

芒果班戟是一款非常美味的料理，不仅口感香甜，而且制作简单。在明日之后的世界里，与小伙伴们一起分享这款美食，是一件非常幸福的事情。希望大家都能制作出美味的芒果班戟！

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